四季折々にi-cook家で開催している、お料理会や、ポットラックパーティ。今回は【ローストビーフ】。その時々のメニューやテーブルコーディネートなどを、このページではご紹介しています。
【お料理会】 フライパンで簡単！ローストビーフ。
我が家で初めてお料理会を開いたのは、2016年4月のこと。お料理会とは、私が主宰するお料理サークルのことで、この回はローストビーフをメインとした、おもてなし料理でした。
日本でよく作っていたメニューも、アメリカで作るとなると、材料も味の調整も1からといった具合で、試作や買い出しに、たくさんの時間がかかったことを記憶しています。
- ローストビーフ
- キッシュロレーヌ
- 2層のカリフラワーのスープ
- ホタテとイチゴのミルフィーユ
- イチゴのブラマンジェ
一見難しそうなローストビーフですが、
キッシュロレーヌが入ったココットは、ルクルーゼのもの。最後の器はAnchor Hocking社のブーピーグラスです。カトラリーとキャンドルホルダーは、Pottery Barnで購入。
おすすめアイテム
今回のテーブルコーディネートの主役は、ストーンプレート。このプレートに並べるだけで、お料理がスタイリッシュに見えるから不思議です。また、バリ島のジェンガラのガラス食器や、シカゴのCreat and Barrelの2段プレートは、我が家のコーディネートには必須のアイテムとなっています。
Slate 12"x12" Cheese Board
（Crateand Barrel・アメリカ）
（Crateand Barrel・アメリカ）
Cambridge 2-Tier Server with Plates
（Crateand Barrel・アメリカ）
（Crateand Barrel・アメリカ）
Adele Beaded Flatware
（Pottery Barn・アメリカ）
Hyannis Lantern – Bronze Finish
（Pottery Barn・アメリカ）
